新华社海口1月31日电（记者罗江）北方大地冰封之际，海南岛温暖如春，一批批新鲜蔬菜正连绵不断跨海北上。记者在田间地头采访发现，海南能成为全国重要的冬天“菜篮子”，不只依托地处热带这一天然优势，还一直在优化栽培结构、培育优质种类、引入国外新品，只为国人的大年餐桌增加一味海南“鲜品”。

  热油下菜放佐料，敏捷翻炒出锅……一道清炒龙须菜保存食材的嚣张，频频出现在各地餐桌。眼下，海南五指山深处的龙须菜迎来丰盈，五指山市毛阳镇毛兴村的乡民正抓住采收，次日将随航班发往北京、上海、河南等地。

  龙须菜是一种绿色野菜，栽培过程中很少施用农药、化肥。“咱们和公司进行订单农业合作，新年前后很多上市。”毛兴村驻村云天海说，龙须菜契合健康饮食需求，在冬天的北方自卖自夸备受喜爱，每斤卖到16元。

  海南冬天瓜菜供给全国170多个大中城市，但跟着国内光温设备农业快速地展开，仅“靠天吃饭”难以继续。苦瓜、四棱豆、水芹、毛豆、黄秋葵、野菜等具有海南特征的高质量种类自卖自夸宽广，但产值仍有缺乏，海南正活跃扩种。

  “人无我有、人有我优、人优我早。”海南省农业乡村厅有关负责人说，使用3年时刻完成全省冬天瓜菜结构契合常理、布局科学、特征杰出、出售顺利，栽培培育面积保持在300万亩左右，总产值力求到达300亿元。

  三亚市崖州区万亩连片郊野绿意盎然。其间一处大棚内别有洞天，五彩斑斓、形态万千的辣椒令人大开眼界，这儿引入了400多种别致特优辣椒种质资源。

  有红、橙、黄三种不一样的色彩，口感甜中带辣，“三色火焰椒”可作为盆栽欣赏椒；色彩绿中带黄，食用保健辣椒能协助降血糖……我国农业科学院辣椒智能育种和热带工业立异团队履行首席吴华茂对各种辣椒如数家珍。

  辣椒起源于中南美洲，海南气候与其类似，合适辣椒种质资源繁衍与保存。吴华茂说：“这些资源都是名贵的育种资料，团队通过发掘优异基因，运用于商业化种类选育。”

  跟着消费需求日益多元化，环绕鲜食辣椒、加工辣椒等细分品类，我国农科院辣椒科研团队在海南继续展开育种科研。

  “本地乡民栽培线椒卖到省外，但一些产品质量欠安，价格频频动摇。”吴华茂说，他们对线椒种类进行改进，使其皮薄、无渣、口感更好，为栽培户、消费的人供给更多挑选。

  进口“爆浆”，汁水丰盈，甜度“爆表”……这样的玉米你尝过吗？在崖州区的我国种子集团蔬菜研制海南农场，鲜食玉米新种类“雪甜”让人啧啧称奇。这个从国外引入的新种类通过海南等地试种、测评后，正在各地推行。

  近段时刻，工作人员正在对玉米新种类、新资料进行测评。“咱们的测评聚集工业链各利益关联方的注重点。”中种集团甜玉米测验专员张宁介绍，他们既注重栽培户注重的抗性、产值，也注重顾客寻求的果型和口感，还要考量运销商垂青的是否耐储运。

  一粒种子需求“过五关斩六将”才干锋芒毕露。假如前期一起展开试种测评的有1000个种类、资料，终究进入自卖自夸的或许只要两三个。

  中种集团蔬菜研制生物运营司理穆欣说，依托海南自贸港方针优势，公司整合、引入全球优质蔬菜种类并推向自卖自夸。南繁硅谷会聚一批国内一流育种科研单位，杰出的产学研气氛将催生更多“好种子”。